Правила здорового питания от Всемирной Организации Здоровья.
Если вы согласны с рекомендациями ВОЗ - ставьте лайк;)
1. Несколько раз в день есть фрукты и овощи, предпочтительно местные.
При выборе фруктов и овощей врачи советуют отдавать предпочтение местным — то есть «родным» продуктам. В силу генетических особенностей мы лучше всего усваиваем растительные продукты с нашей родной земли. Поэтому самые полезные для нас — яблоки, груши, сливы, томаты и другие овощи и фрукты, которыми так щедра Украина.
2. Каждый день совершать умеренные физические нагрузки.
Физические нагрузки такие, как зарядка помогут вам:
-получить целебную порцию положительного стресса;
-ускорив метаболизм, «запустить» организм после сна и ввести его в рабочий ритм;
-почувствовать себя живым и полноценно действующим организмом.
3. Заменять большую часть насыщенных жиров
растительными маслами.
Обычно наше ежедневное меню ограничивается несколькими видами растительных масел – подсолнечное, рапсовое и иногда оливковое. Но в мире существуют и другие виды растительных масел, которые не только обогащают вкус блюд, но и укрепляют наш организм.
Например, оказывается, что арахисовое масло помогает не только потерять пару лишних килограммов, но и содержит природный антиоксидант, обладающий противоопухолевыми свойствами. Большое содержания магния положительно влияет на кожу и помогает в борьбе со стрессом.
Льняное масло, такое популярное когда-то на Руси, является идеальным источником ненасыщенных жирных кислот омега-3. Такие кислоты ограничивают риск развития рака молочной железы, толстого кишечника и простаты. Учеными доказано, что именно ненасыщенные кислоты стимулируют смерть раковых клеток. Льняное масло содержит большое количество витамина Е, называемого «витамином молодости», потому как благоприятно влияет на кожу и приостанавливает процессы старения в организме, помогает при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В косметологии льняное масло используют при внешнем заболевании кожи и выпадению волос.
Кунжутное масло в сочетании с полиненасыщенными жирными кислотами и мононенасыщенными поможет снизить кровяное давление. Употребления 35 гр масла в течении двух месяцев снизит давление на несколько единиц.
Для того, чтобы растительные масла принесли желаемый эффект необходимо выбирать продукт первого отжима и обработанный холодным методом. Такой способ переработки масла помогает сохранить питательные и лечебные свойства.
Особенно полезно включать в меню растительные масла детям, пожилым людям и женщинам во время беременности. Старайтесь каждый день использовать растительные масла в приготовлении еды, это продлит Ваше здоровье и молодость на долгие годы.
4. Вместо жирного мяса есть фасоль, бобы, чечевицу, рыбу, птицу.
Все диетологи советуют формировать рацион детям и взрослым так, чтобы жиры давали только 30 % всех калорий.
Причем нужно следить, чтобы насыщенные жиры составляли не более трети от всех жиров. Все остальные жиры должны быть представлены ненасыщенными (полиненасыщенными или мононенасыщенными) жирными кислотами. Такие жиры жидкие при комнатной температуре и содержатся в растительных маслах (подсолнечное, соевое и др.).
Некоторые считают всю информацию по жирам достаточно запутанной. Обобщая, можно сказать, что насыщенные («плохие») жиры содержатся в продуктах животного происхождения, а ненасыщенные жиры – в продуктах растительного происхождения. Таким образом, достаточно лишь урезать количество употребляемых котлет из свинины и тушеной баранины и добавить в рацион фасоль, бобы, чечевицу, рыбу, чтобы значительно оздоровить рацион всей семьи.
5. Есть пищу с низким содержанием соли.
Суточная норма соли примерно 15 граммов, причем в это количество входит и хлористый натрий, содержащийся в продуктах: в мясе и рыбе, в хлебе и овощах, в твороге и крупах.
Специалисты в области питания ориентировочно подсчитали, что в продукты, составляющие средний суточный рацион человека, входит около 10 граммов соли. Следовательно, на подсаливание блюд остается 5 граммов или примерно пол чайной ложки.
Соль, которую мы съедаем с пищей, идет в организме на поддержание постоянства солевого состава крови, осмотического давления в клетках и межклеточной жидкости, водно-солевого обмена. И в этом смысле соль—благо.
Но, к сожалению, многие добавляют в блюда соль в количествах, значительно превышающих потребности организма. Любители соленого не ограничивают себя в таких блюдах и закусках, как соленые огурцы, соленая рыба, селедка, соленые грибы. Более того, часто, еще даже не попробовав блюдо, будь то суп, жаркое или салат, они уже досаливают его.
Поступающая в организм в чрезмерном количестве соль наносит большой вред и здоровому и тем более больному человеку.
Известно, что избыток натрия способствует задержке жидкости в организме, он как бы притягивает воду. В результате увеличивается объем циркулирующей крови, что, в свою очередь, создает большую нагрузку на сердце.
Надо ли доказывать, насколько это вредно людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, в частности ишемической болезнью сердца, или тем, кто перенес инфаркт миокарда! В не меньшей степени опасен избыток соли и страдающим гипертонической болезнью. Ведь натрий усиливает спазм сосудов, отчего артериальное давление значительно повышается.
Вреден избыток соли и при болезнях почек, например, при хроническом гломерулонефрите, когда нарушается выведение натрия из организма и появляются отеки. Избыток соли в пище играет немалую роль в развитии почечнокаменной болезни.
Противопоказана соль в большом количестве и при многих других заболеваниях, в том числе при различных воспалениях, ожирении, глаукоме, заболеваниях центральной нервной системы, кожных и других болезнях.
Надеемся, что этот далеко не полный перечень заболеваний убедит любителей соленой пищи в необходимости навсегда отказаться от своей вредной привычки. Даже если вы здоровы, не ешьте много соленых блюд, не пересаливайте пищу. А если вы больны и врач назначил диету с пониженным содержанием соли, строго соблюдайте это предписание.
Готовьте, пищу без соли и лишь слегка подсаливайте готовые блюда.
Полностью исключите все соленые закуски. Квашеную капусту ешьте промытую, так как при этом из нее удаляется избыток соли.
Чтобы пища не казалась пресной, добавляйте в нее кислоту (лимонный сок, лимонную кислоту), зелень укропа, петрушки, кислое варенье. Например, недосоленную отварную рыбу можно «скрасить» лимонным соком, а мясо—кислым вареньем из брусники с антоновскими яблоками или моченой брусникой.
#сам_себе_тренер #здоровье #питание #рекомендации #спорт #health